餐飲行業(yè)的安全問題也是不容小覷的，尤其是需要食客親自操作的燒烤餐廳，在使用無煙燒烤設(shè)備的時候更需要注意相關(guān)的安全事項。那么，在使用好用的無煙燒烤設(shè)備之時如何操作才能確?？梢蕴岣甙踩阅?？下面就由無煙燒烤設(shè)備廠家來為大家介紹。

1、使用前做好檢查

為了確保使用安全，無煙燒烤設(shè)備在給客人使用之前一定要做好全面的檢查，需要檢查的地方包括燃氣或煤氣的連接部位和管道，要確保連接緊密牢靠，而且管道沒有老化破裂的情況，如果使用的是電動型無煙燒烤設(shè)備就要檢查電路的完好性和爐架的絕緣性。確保沒有問題后才能讓顧客使用。

2、保持渣油盆的濕潤

在使用無煙燒烤設(shè)備的過程中，其中的渣油盆里面應(yīng)該使用保持有一定的水分，所以，要想提高無煙燒烤設(shè)備的使用安全性，工作人員一定要經(jīng)常檢查渣油盆的狀態(tài)，如果已經(jīng)干燥要及時添加一定的水，讓渣油盆里時時刻刻都保持在濕潤的狀態(tài)之中。

3、開閥點火 關(guān)火關(guān)氣

要想提高無煙燒烤設(shè)備的使用安全性在使用時一定要先將燃氣的閥門打開然后再點火，切記不能先打開點火開關(guān)后再去開燃氣的閥門，火點燃之后再通過控制旋鈕去調(diào)節(jié)火力的大小。當(dāng)需要將無煙燒烤設(shè)備收回時要將點火開關(guān)和燃氣閥門全部關(guān)閉，避免出現(xiàn)意外事故。

安全意識應(yīng)該時刻存在，所以餐廳在為食客提供無煙燒烤的時候也需要注意安全操作，因此，不僅要從品質(zhì)好的無煙燒烤設(shè)備廠家采購優(yōu)質(zhì)的無煙燒烤設(shè)備來使用，同時也應(yīng)該按照正確的方式去操作設(shè)備，避免因為無煙燒烤設(shè)備的使用不當(dāng)而留下安全隱患。

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