自動(dòng)燒烤機(jī)/開燒烤店為什么要你必須選擇自動(dòng)燒烤機(jī)

來源：網(wǎng)絡(luò) 電燒烤爐設(shè)備網(wǎng)整理發(fā)布 現(xiàn)在無論是我國大政策，還是社會(huì)的發(fā)展需要，都促使一部分人開始進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的人而言，選擇專業(yè)請(qǐng)相對(duì)較低，投資相對(duì)較少的飲食業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，而在所有飲食行業(yè)中，燒烤是最近幾年備受歡迎的一種食物。想要開設(shè)一家成功的燒烤店，有許多因素需要關(guān)注，首先就是燒烤設(shè)備的選擇，這里推薦大家購買自動(dòng)燒烤機(jī)，可以減少很多麻煩。一般大家吃燒烤都集中在晚上，而且夏天出去吃燒烤的人比冬天要多一些，所以一般吃燒烤的時(shí)間都比較集中，會(huì)在某個(gè)時(shí)間段迎來大量的消費(fèi)者，如果燒烤的速度比較慢的話，很容易導(dǎo)致客戶的流失，想要解決這個(gè)問題，一方面需要增加人手，另一方面就需要增加自動(dòng)燒烤機(jī)了。

但是現(xiàn)在的人工費(fèi)是非常貴的，所以提高利潤的最好的方式，就是單獨(dú)增加燒烤街，而不增加人工，這就需要選擇自動(dòng)燒烤機(jī)。現(xiàn)在很多燒烤店配備的還是普通燒烤機(jī)，需要人工加碳人工翻轉(zhuǎn)烤肉，在燒烤過程中每個(gè)人能夠同時(shí)烤制的肉串?dāng)?shù)量是有限的，而且需要全程盯梢，防止烤糊。而自動(dòng)燒烤機(jī)可以自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，并且根據(jù)木炭的燃燒程度，自動(dòng)設(shè)置反轉(zhuǎn)時(shí)間和烤肉的時(shí)長，這樣每個(gè)人可以同時(shí)烤的肉串?dāng)?shù)量就會(huì)大幅度上升，而且烤出來的肉串基本上口味都是一致的，不會(huì)存在某幾串烤糊的現(xiàn)象。在選購自動(dòng)燒烤機(jī)之前，一定首先需要確定燒烤的種類，現(xiàn)在市面上常見的燒烤種類分為碳烤燒烤和電烤燒烤兩種，一般前者比較適合非自助式性的傳統(tǒng)燒烤，后者比較適合自助的燒烤。

一般自助燒烤的價(jià)位會(huì)相對(duì)高一些，裝修檔次也應(yīng)該比較好，對(duì)于傳統(tǒng)的碳烤燒烤，對(duì)于店鋪的裝修要求就不是很高了，有些人更紳士更青睞于一些路邊攤。所以總體而言，他烤燒烤的投入會(huì)相對(duì)低一些，而電考試要考投入，除了需要購買電靠自動(dòng)燒烤機(jī)外，還需要進(jìn)行，店鋪的裝修投入會(huì)相對(duì)較高，但是自助店烤燒烤的價(jià)格一般也比較高，所以回本速度也相對(duì)較快。在確定好燒烤的種類以后，還需要確定自動(dòng)燒烤機(jī)的自動(dòng)程度。有些自動(dòng)燒烤機(jī)可以做到全自動(dòng)烤肉，特別是電烤燒烤機(jī)，只要設(shè)定好模式模塊，就可以自行翻轉(zhuǎn)并且自行調(diào)控火候，可以做到批量化生產(chǎn)燒烤。

另外如果是自助燒烤的話，最好在自動(dòng)烤肉機(jī)上也配備自動(dòng)除油煙設(shè)備，并設(shè)專門的管道。自助燒烤的除油設(shè)備是非常重要的，如果燒烤過程中除油設(shè)施做的不到位，運(yùn)營一段時(shí)間以后，整個(gè)店鋪就會(huì)顯得很油膩?，F(xiàn)在自動(dòng)燒烤機(jī)相比普通燒烤，進(jìn)而嚴(yán)加偉會(huì)相對(duì)高一些，特別是對(duì)，配備有自動(dòng)翻轉(zhuǎn)和自動(dòng)除油煙的電烤燒烤機(jī)，價(jià)位比普通燒烤高很多。如果是家庭用戶使用燒烤機(jī)的話，最好還是購買自動(dòng)電烤燒烤機(jī)。

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