我們選擇室內(nèi)無(wú)煙燒烤的時(shí)候需要注意健康問(wèn)題

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備網(wǎng)整理發(fā)布www.gzhscad.com  轉(zhuǎn)眼間又到了夏天擼串喝啤酒的季節(jié)了，我們都知道常吃燒烤的危害性有多大。但是也阻擋不了我們喜歡吃燒烤的誘惑，其實(shí)我們?cè)诔詿镜臅r(shí)候還是有很多需要注意的地方呢，那么我們應(yīng)該怎樣做才能使愛(ài)吃燒烤的我們將危害降到最低呢?

烤肉的調(diào)味料比較辛辣刺激，容易使人上火，還容易損害人體的口腔黏膜和胃腸黏膜。吃烤肉有一個(gè)最直接的反應(yīng)，就是口舌生瘡和臉上起包。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，長(zhǎng)期吃烤肉會(huì)導(dǎo)致維生素C的缺乏，牙齦容易出血，維生素B2也會(huì)缺乏，造成口角炎、唇炎和舌炎，甚至脂溢性皮炎。

食物在燒烤的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生兩種致癌物。

1、瘦肉中的蛋白質(zhì)被烤焦烤黑，導(dǎo)致致癌物雜環(huán)胺數(shù)量勐增。脂肪被烤焦烤黑就會(huì)裂變成三四苯并吡這種致癌物。

2、到了夏天，很多人喜歡三五好友聚一聚，去大排檔吃烤串，喝啤酒，但是很多小攤的烤肉都用明火直接接觸烤肉，這種方法是最危險(xiǎn)的，因?yàn)槊骰鸷涂救庵苯咏佑|，很容易將燒烤的食物燒黑烤焦。

吃烤肉，最好的方法是用電爐燒烤，避免明火和烤肉接觸，通過(guò)高溫讓肉變熟。在烤肉、烤蔬菜或者烤饅頭干等食物時(shí)，如果有被烤黑的部分，一定要去掉，因?yàn)榈矸垲?lèi)食物經(jīng)過(guò)高溫之后也有致癌物丙烯酰胺產(chǎn)生。

減少產(chǎn)生蛋白質(zhì)的利用率。

食物在燒烤時(shí)，由于溫度太高，蛋白質(zhì)變性太過(guò)徹底，因而不能被人體轉(zhuǎn)化分解。拿雞蛋舉例，蒸雞蛋就比煎雞蛋更利于消化和吸收，盡管油炸的口感比蒸煮的口感更好。

燒烤可能會(huì)降低人的視力

這并非危言聳聽(tīng)的事情。目前的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，從小愛(ài)吃烤肉的孩子患近視的幾率會(huì)增高，主要原因就是高溫破壞了食物中的維生素A和β胡蘿卜素，這兩種元素的缺乏則會(huì)導(dǎo)致夜盲癥和干眼病。

那么既然燒烤有這么多的危害，愛(ài)吃燒烤的我們?cè)撊绾螌⑽：档阶畹湍?

1，能吃菜多吃菜，能瘦弱或雞肉，就絕對(duì)不吃肥肉。這類(lèi)食物都可以產(chǎn)生較少的致癌物，吃起來(lái)相對(duì)安全。

2，盡量不用醬料。如果用，就用水來(lái)稀釋一下醬料。我們可以考慮用蒜蓉等調(diào)味品來(lái)替代醬料。

3，食物用錫紙包裹來(lái)加熱，防止脂肪分解滴落在炭火上形成致癌物，粘附在食物上。

4，烤焦、烤煳的東西堅(jiān)決不吃。

5，盡量不要在吃燒烤的時(shí)候喝酒。飲酒過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致血鉛濃度增高，它與致癌物結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。另外，酒精作為一種有機(jī)溶劑，可以讓消化道血管擴(kuò)張，溶解消化道表面的黏液蛋白，導(dǎo)致致癌物更容易被人體吸收。因此，吃燒烤的時(shí)候，能喝飲料就盡量喝飲料。

北京京建鵬達(dá)自動(dòng)燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠(chǎng)家，在無(wú)煙燒烤行業(yè)有一定的美譽(yù)和口碑，北京京建鵬達(dá)是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體技術(shù)公司，公司有著完善的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和售后安裝服務(wù)團(tuán)隊(duì)，公司有著自己的無(wú)煙燒烤店品牌“相識(shí)很久燒烤店”有著精湛的招商團(tuán)隊(duì)面向全國(guó)招商加盟的客戶(hù)服務(wù)。相識(shí)很久燒烤加盟起源于北京，總部設(shè)在中國(guó)美麗首都-北京，2015年京建鵬達(dá)（北京）餐飲管理有限公司全面開(kāi)始加盟連鎖事業(yè)。

公司經(jīng)營(yíng)以自助燒烤為主的餐飲連鎖店，我們的目標(biāo)是打造特色小吃暢銷(xiāo)品牌。公司實(shí)行“六個(gè)統(tǒng)一”‘統(tǒng)一設(shè)備，統(tǒng)一原料，統(tǒng)一品質(zhì)，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個(gè)性化的服務(wù)。包括從定制設(shè)備，店鋪人才輸出、預(yù)算裝修風(fēng)格，燒烤技術(shù)培訓(xùn)和材料，設(shè)備安裝，完善的售后服務(wù)，讓客戶(hù)享受一條龍、一站式服務(wù)，省去寶貴的時(shí)間和金錢(qián)。我公司主要生產(chǎn)室內(nèi)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤機(jī)、自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤桌椅、自動(dòng)電烤爐等等，歡迎全國(guó)加盟的朋友前來(lái)參觀(guān)。24小時(shí)免費(fèi)服務(wù)熱線(xiàn)：13811627238